L’industrie agroalimentaire (IAA) concentre toutes les activités de fabrication, transformation, conservation de denrées destinées à l’alimentation humaine et animale. Les besoins en eau y sont importants et les usages multiples :

• Lavage, rinçage et transport des matières premières
• Lavage de conditionnements (boite, bocal, bouteille,etc…)
• Matière première
• Production de vapeur
• Cuisson
• Lavage des matériels de de production
• Nettoyage des locaux
• Refroidissement d’équipements mécaniques
• Etc…

Pour assurer une production alimentaire durable et respectueuse des normes de sécurité sanitaire, deux types d’infrastructures de traitement d’eau sont mis en place :

• Unité de production d’eau de process qui permet de produire une eau d’une qualité suffisante pour effectuer toutes les opérations de production
• Station d’épuration qui permet de dépolluer les eaux résiduaires avant rejet (réseau collectif ou milieu naturel)

La norme de référence est l’Eau Destinée à la Consommation Humaine (EDCH), détaillée
dans le Code de la Santé Publique (CSP), cette norme fixe les références de qualité de l’eau susceptible d’être en contact direct ou indirect avec les denrées alimentaires. Certains usages nécessitent une qualité d’eau spécifique : eau adoucie, eau osmosée, eau distillée, etc… Pour répondre à ces besoins Nomado propose des solutions qui font intervenir des équipements et consommables agréés par les organismes de réglementation tels que l’ANSES (Agence Nationale de Sécurité Sanitaire), l’AFSSA (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments), la FDA (Food and Drug Administration).

Les eaux résiduaires agroalimentaires représentent 20% des effluents industriels français et sont généralement très chargées en matières organiques biodégradables. Suivant le type d’activité des matières en suspension (MES) et graisses sont également présentes en grande quantité.
Les rubriques ICPE, les arrêtés d’exploitation et la dernière décision d’exécution (UE) 2019/2031 de la commission du 12 novembre 2019 exhortent les industriels des secteurs agroalimentaires et laitiers à atteindre un meilleur niveau de performance environnementale.

Pour réduire les émissions dans l’eau, NOMADO conçoit et réalise des stations d’épuration de haute efficacité énergétique et mettant en œuvre les meilleures techniques disponibles (MTD).